1. Giới thiệu chung:

• Chảo xào inox thực phẩm bằng điện là thiết bị chuyên dụng được sử dụng để xào, chiên, nấu các món ăn trong các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp, căng tin...

• Chảo sử dụng điện năng để làm nóng, giúp tiết kiệm thời gian và nhiên liệu so với các phương pháp xào nấu truyền thống (bếp gas, bếp than).

• Sản phẩm được làm từ chất liệu inox cao cấp, bền bỉ, an toàn vệ sinh thực phẩm và dễ dàng vệ sinh.

2. Ưu điểm nổi bật:

• Xào nấu nhanh chóng: Công suất lớn giúp chảo nóng nhanh, xào nấu thức ăn nhanh chóng, tiết kiệm thời gian.

• Tiết kiệm nhiên liệu: Sử dụng điện năng thay vì gas hoặc than giúp tiết kiệm chi phí nhiên liệu.

• An toàn: Không gây khói bụi, không có nguy cơ cháy nổ gas, an toàn cho người sử dụng và môi trường.

• Điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt: Có thể điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại món ăn, đảm bảo chất lượng món ăn.

• Giữ nhiệt tốt: Lớp cách nhiệt dày giúp giữ nhiệt lâu, tiết kiệm điện năng và giữ thức ăn luôn nóng hổi.

• Dễ dàng sử dụng: Bảng điều khiển đơn giản, dễ thao tác.

• Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt inox sáng bóng, không bám dính, dễ dàng lau chùi và vệ sinh.

• Đa dạng dung tích: Có nhiều dung tích khác nhau, phù hợp với mọi quy mô bếp ăn.

• Độ bền cao: Chất liệu inox cao cấp, chịu nhiệt tốt, chống gỉ sét, đảm bảo độ bền và tuổi thọ của chảo.

• Có thể tích hợp cánh khuấy: Một số mẫu chảo có tích hợp cánh khuấy giúp xào nấu thức ăn đều hơn, tránh bị cháy khét (tùy chọn).

3. Cấu tạo và thông số kỹ thuật (Ví dụ):

• Chất liệu: Inox 304 hoặc 201 (tùy chọn).

• Dung tích: (Ví dụ: 30 lít, 50 lít, 80 lít, 100 lít, hoặc tùy chỉnh theo yêu cầu).

• Đường kính chảo: (Ví dụ: 600 mm, 700 mm, 800 mm).

• Công suất: (Ví dụ: 3kW - 8kW, tùy thuộc vào dung tích).

• Điện áp: 220V/50Hz hoặc 380V/50Hz.

• Hệ thống điều khiển:

  • Núm điều chỉnh nhiệt độ.

  • Đèn báo trạng thái.

  • Công tắc nguồn.

• Cấu tạo:

  • Thân chảo 2 lớp, cách nhiệt.

  • Mặt chảo lõm (tùy chọn).

  • Chân chảo chắc chắn, có thể điều chỉnh độ cao.

• Cánh khuấy: (Tùy chọn)

  • Vật liệu inox.

  • Có thể tháo rời để vệ sinh.

  • Điều chỉnh tốc độ khuấy.

4. Các loại chảo xào inox thực phẩm bằng điện phổ biến:

• Chảo xào điện không có cánh khuấy: Phù hợp để xào các món ăn thông thường.

• Chảo xào điện có cánh khuấy: Phù hợp để xào các món ăn có độ nhớt cao, cần trộn đều liên tục (ví dụ: nấu tương ớt, xào sa tế...).

• Chảo xào điện lật nghiêng: Dễ dàng đổ thức ăn ra ngoài sau khi xào nấu xong.

5. Ứng dụng:

• Nhà hàng, quán ăn: Xào các món rau, thịt, hải sản, cơm chiên, mì xào...

• Bếp ăn công nghiệp (trường học, bệnh viện, xí nghiệp): Xào số lượng lớn thức ăn để phục vụ cán bộ, công nhân viên.

• Cơ sở chế biến thực phẩm: Xào, trộn các nguyên liệu chế biến thực phẩm.